Ẩm Thực Cape Town Chill Phết

Cape Town là một thiên đường ẩm thực thực sự. Lịch sử của thành phố, kết hợp với việc chấp nhận các xu hướng ẩm thực toàn cầu làm nên một nền ẩm thực Cape Town đa dạng, rất đáng thưởng thức!

Cape Town có một di sản đa văn hóa độc đáo có ảnh hưởng đến phần lớn ẩm thực Cape Town. Có một vài món ăn hoặc thực phẩm truyền thống độc lập. Ngoài ra, bạn sẽ tìm thấy sự pha trộn của phong cách, hương vị và kỹ thuật từ người Hà Lan đến người Pháp và người Ấn Độ. Mặc dù không phải là truyền thống, các món ăn như sushi cũng có chất lượng hàng đầu. Dưới đây là những món bạn nên ăn ở Cape Town.

>> Bật Mí Bí Quyết Khám Phá Cape Town Như Người Địa Phương (P.2)

Fish and Chips

Sự gần gũi của Cape Town với các đại dương hưng thịnh và lịch sử cai trị của thực dân Anh đã dẫn đến một nền văn hóa Fish and Chips (cá và khoai tây chiên) sống động. Điều này bộc lộ dưới nhiều hình thức khác nhau, từ các quán ăn phong cách thức ăn đường phố thông thường phục vụ cá và khoai tây chiên, cho đến các loại cá cao cấp được phục vụ tại các nhà hàng hàng đầu.

Fish and Chips

Fish and Chips

Hầu hết cá phục vụ ở Cape Town đều tươi và đáng để khám phá. Nếu bạn muốn thử hương vị truyền thống, hãy đến một cửa hàng bán Fish and Chips chuyên nghiệp. Tốt nhất là các cửa hàng bên bờ biển, và đặt một phần cá tuyết chiên giòn hoặc snoek với khoai tây chiên.

Kalky ở Kalk Bay và Snoekies ở Hout Bay là hai cửa hàng hàng đầu để ghé thăm. Nó có thể không phải là lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe, nhưng nó ngon, rẻ và là phần đệm hoàn hảo cho một ngày gần biển.

Game Meats

Cape Town có một số nhà hàng theo chủ đề nổi tiếng của Châu Phi, sẽ khiến bạn nghĩ rằng ngựa vằn, kudu, springbok và warthog là thực phẩm thường xuyên xuất hiện trong chế độ ăn uống của chúng ta. Tuy nhiên, món này thường ở dạng thịt bò, thịt lợn và thịt gà. Game Meats hoang dã không phải là một món ăn thông thường được phục vụ trên bàn Nam Phi, nhưng vẫn làm cho một đêm vui vẻ.

Một số nhà hàng phục vụ thịt trò chơi, chẳng hạn như springbok, như Carpaccio

Một số nhà hàng phục vụ thịt trò chơi, chẳng hạn như springbok, như Carpaccio

Các điểm du lịch trong thành phố phục vụ nhiều món thịt nướng khác nhau, trong khi các nhà hàng cao cấp sản xuất các món ăn từ nhiều động vật hoang dã hơn.

Gatsby

Đây là một chiếc bánh sandwich kiểu tàu ngầm lớn đi kèm với nhiều loại nhân khác nhau. Thực tế, nó chứa đầy đủ các loại thịt, khoai tây chiên và nước sốt. Bạn chỉ tốn một vài Rands để có thể mua được một cái Gatsby lớn. Vì thế, thịt được sử dụng trong gatsbys thường không phải là loại tốt nhất, nhưng vẫn rất hấp dẫn.

Calamari Gatsby

Calamari Gatsby

Chỉ những người có dạ dày thật lớn mới có thể ăn hết toàn bộ một cái gatsby, vì vậy việc đặt một nửa phần là hoàn toàn chấp nhận được. Bạn sẽ không tìm thấy bữa ăn này trong thực đơn của nhà hàng cao cấp điển hình của mình. Thay vào đó, tại các cửa hàng sang trọng và các quán ăn không rườm rà như The Golden Dish, Cozy Corner, hoặcThức ăn nhanh Bona thì món ăn này khá phổ biến

Bunny Chow

Bunny Chow là một bữa ăn cổ điển của Nam Phi ảnh hưởng từ văn hóa ẩm thực Ấn Độ. Đó là một món ăn nhanh, làm từ một nửa ổ bánh mì rỗng ruột chứa đầy cà ri. Thịt thường là thịt bò hoặc thịt gà, và ngoài cái tên khác thường không liên quan gì đến thỏ.

Bunny Chow

Bunny Chow

Giống như gatsby, ít người có thể ăn hết một phần của nó, vì vậy có thể an toàn hơn khi bắt đầu với một phần tư ổ hoặc kota. Một số nhà hàng trong thành phố đã nỗ lực tạo ra các phiên bản dành cho người sành ăn trong bữa ăn bình thường này. Tuy nhiên, tốt hơn hết bạn nên thưởng thức món này tại một quán ăn không rườm rà.

Bánh nướng thịt trứng Bobotie

Bobotie

Bobotie

Bobotie (phát âm là buh-boor-tea) là một sáng tạo của người Malay ở Cape. Món ăn này bao gồm thịt bò băm nhỏ với sữa và trứng. Đó là một món ăn thơm  ngon  với nhiều gia vị và trái cây khô. Bobotie có từ thế kỷ 17 khi nô lệ Indonesia được đưa đến Cape Town, mang theo cách nấu ăn của họ. Bạn sẽ tìm thấy món này trên thực đơn của một số nhà hàng trên khắp thành phố. Đó là một bữa ăn đặc biệt thoải mái vào một đêm mùa đông lạnh giá.

Sushi

Sushi không có nguồn gốc từ ẩm thực Cape Town như các món ăn truyền thống khác, nhưng thành phố và các đầu bếp của nó đã mang đến nó với sự thích thú. Ngày nay, bạn sẽ tìm thấy sushi trên hầu hết các thực đơn nhà hàng cao cấp và có hàng tá điểm sushi đáng chú ý trên toàn thành phố.

Sushi là một món ăn phổ biến và được làm tốt ở Cape Town

Sushi là một món ăn phổ biến và được làm tốt ở Cape Town

Mặc dù không phải lúc nào cũng đúng với phong cách và kỹ thuật truyền thống của Nhật Bản. Nhưng sự quay vòng độc đáo của món ăn, cũng như giá cả cạnh tranh so với các điểm du lịch khác, khiến đây là một bữa ăn đáng để tìm kiếm trong thành phố.

Biltong and Droëwors

Ít hơn một món ăn và nhiều hơn một bữa ăn nhẹ, đây chủ yếu là thực phẩm được chuẩn bị trong chuyến đi đường của Nam Phi. Biltong và droëwors được làm bằng cách làm khô thịt và thêm một hỗn hợp gia vị đặc biệt. Biltong chỉ đơn giản là thịt được tẩm ướp và sấy khô, sau đó được thái lát hoặc thái sợi.

Thịt bò biltong

Thịt bò biltong

Trong khi đó, Droëwors thực chất là xúc xích khô. Hầu hết những người ăn thịt đều coi chúng là món ăn vặt gây nghiện. Bạn sẽ tìm thấy biltong và droëwors có chất lượng khác nhau trong tất cả các siêu thị, hay trong thực đơn đồ ăn nhẹ tại một số quán rượu, quán bar và nhà hàng.

Braai

Braai là một trong những từ tiếng Nam Phi đầu tiên mà hầu hết khách du lịch học. Về cơ bản, Braai là món thịt nướng truyền thống trong ẩm thực Nam Phi, với một vài thay đổi theo từng địa phương. Không có giới hạn thực sự về những gì bạn có thể braai, nhưng hầu hết bao gồm các món hầm, xúc xích gia vị địa phương, bít tết thịt bò, và thịt lợn hoặc sườn cừu.

Một braai Nam Phi

Một braai Nam Phi

Một số khách sạn và khách du lịch theo định hướng thực phẩm sẽ lên lịch trình braais truyền thống cho khách. Hoặc bạn có thể ghé thăm Mzoli nổi tiếng ở Guguletu, nơi bạn chọn thịt từ tủ lạnh trước khi giao cho các chuyên gia nấu nướng trên ngọn lửa.

Món tráng miệng truyền thống

Bánh sữa truyền thống - một chiếc bánh giống như sữa trứng Nam Phi

Bánh sữa truyền thống – một chiếc bánh giống như sữa trứng Nam Phi

Ẩm thực Cape Town có một số ít các món ngọt truyền thống đáng tìm kiếm để làm tròn bữa ăn của bạn. Bánh tart sữa, bánh pudding malva và koeksisters sẽ làm cho hầu hết mọi người hài lòng. Mặc dù, chúng bắt đầu như các công thức nấu ăn truyền thống được thực hiện tại các nhà bếp địa phương, nhưng bạn sẽ tìm thấy chúng trong trong các tiệm bánh, siêu thị và trên nhiều thực đơn nhà hàng.

>> Xem thêm: Chùm tour du lịch Nam Phi đang khuyến mãi

Hits: 2